【博客來熱賣書籍推薦】磅蛋糕聖經 @ 劉哲

今天要介紹這本書：磅蛋糕聖經

網路購物的好處就是簡單、快速、比價、方便。

我是個3C愛好者，因為產品汰換速度快，所以我都會在網路看有什麼新鮮貨，

再到實體店面看，最後再到網路貨比三家後下單。

後來，不管是買書、買衣服、買日常用品我都習慣在網路上買，一方面不用大包小包，

再來也可以累積購物金或點數，非常的划算啊～

博客來商品網址: 磅蛋糕聖經

商品訊息:

磅蛋糕聖經內容描述:

烘焙人必學！

◆奶油、砂糖、麵粉、蛋「1：1：1：1」等量，作法超簡單◆

◆4種變化作法，可甜可鹹隨心所欲◆

◆裝飾糖霜、可愛包裝，送禮也能漂亮大方◆

◆25款不同風味的變化款磅蛋糕◆

◆4種變化作法

a.全蛋˙砂糖˙奶油一同打發法

b.蛋白霜˙砂糖˙奶油個別打發法

c.融化奶油加入打發蛋的全蛋式打發法

d.所有材料一起混合法

您知道這4種作法究竟有什麼不同嗎？

a.全蛋˙砂糖˙奶油一同打發法

?口感厚實濕潤。

?奶油味明顯，風味濃厚。

b.蛋白霜˙砂糖˙奶油個別打發法

?推薦給喜歡的蓬鬆口感。

?淡淡的甜味在口中擴散開來。

c.融化奶油加入打發蛋的全蛋式打發法

?蛋糕充滿蛋的甜味，風味好似蜂蜜蛋糕！

?蓬鬆濕潤但口感輕盈。

d.所有材料一起混合法

?口感厚重堅實

?可凸顯材料的味道，其中又以奶油味特別濃厚。

◆奶油、砂糖、麵粉、蛋「1：1：1：1」等量，作法超簡單

正因磅蛋糕作法輕鬆又簡單

磅蛋糕才更值得烘焙人專研。

稍微改變攪拌的方式或製作步驟，成果便截然不同。

一點小改變就能讓磅蛋糕變得更加美味。

本書除了介紹四種作法供您摸索自己喜歡的口感之外

同時也詳細介紹各種麵粉、砂糖和奶油的相異。

磅蛋糕的魅力在於口味眾多，

本書除了經典巧克力和水果口味之外，

也介紹了和風、印度奶茶、大理石蛋糕、雙色、鹹味……

共收錄24款不同風味的變化款磅蛋糕食譜

其中3款為特製鹹味磅蛋糕食譜

◆裝飾糖霜、可愛包裝，送禮也能漂亮大方

可以盡情裝飾也是製作磅蛋糕的樂趣之一！

本書提供了超過15種可愛裝飾作法

運用水果˙糖霜˙蠟紙˙緞帶˙木模盒˙擺盤等等

在各式場合、特別節日裡

親手送出最真摯的心意吧！

磅蛋糕聖經簡述:

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作者：福田淳子

新功能介紹
原文作者：Junko Fukuda
譯者：陳令嫻
出版社：良品文化

新功能介紹
出版日期：2015/06/05
語言：繁體中文

這個商品在網路的評價還不錯，不過建議您也可以再多看多比較

反正比價也不需要錢，當然如果喜歡就趕緊上官網看選購吧！！

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