今天要介紹這本書:寧夏夜市All Yes!
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博客來商品網址: 寧夏夜市All Yes!
商品訊息:
寧夏夜市All Yes!內容描述:
200家攤商,攤攤有特色;半世紀美味,千歲宴飄香。
這是第一本介紹夜市的專書
「寧夏夜市All Yes!」
一本分享寧夏夜市打造文創平台成功經驗的故事書。
一本幫助消費食客認識寧夏夜市各攤特色的導覽書。
作者簡介
張永昌
鬍鬚第二代掌舵者,帶領鬍鬚張從『家族企業』走向『企業家族』,現任鬍鬚張股份有限公司董事長。
1979年開辦第一家台北寧夏創始店,1988年成立鬍鬚張速食有限公司,目前擁有直營店42家與日本海外分店2家,2008年將寧夏創始店打造成為『美食文化館』,將攤頭仔美學融入其中,以發揚台灣庶民美食文化為職志,秉持精益求精的精神致力於產品的研發、創新,並不惜斥資引進精密的餐廚設備與取得ISO2200(ISO9001+HACCP)國際認證,以確保產品品質的卓越風味。
傳承庭訓家風,貫徹『誠信篤實、追求卓越、顧客滿意、永續成長』的經營理念,堅守承諾、創新踏實的精神,戮力『將魯肉飯賣到全世界都知道』成為鬍鬚張的企業願景,讓人一想到魯肉飯就會想到鬍鬚張。
潘秉新
現任「傅培梅飲食文化教育基金公益信託」執行長
Yamicook美食廚坊董事長
環宇電台「人生廚房」節目主持人
民視「消費高手」美食專家
痞客幫部落格「倆口子」版主
從事報紙、雜誌、書籍採訪工作達30年,在聯合報系、壹週刊、橘子出版社有充分的歷練。18年前投入美食路線,找到最愛,以跑新聞的敏銳及雙魚座的熱情,推薦餐飲美食、介紹在地食材。現致力提升台灣飲食文化、普及烹飪教育,希望台灣豐富多元的美食,能成為堅強的軟實力,願大家「吃得幸福」。
寧夏夜市All Yes!簡述:
作者: 張永昌、潘秉新
新功能介紹- 出版社:旗林文化
新功能介紹 - 出版日期:2013/01/30
- 語言:繁體中文
這個商品在網路的評價還不錯,不過建議您也可以再多看多比較
反正比價也不需要錢,當然如果喜歡就趕緊上官網看選購吧!!
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